Cette petite mauvaise herbe est l’une des plantes les plus utiles de votre jardin.
Les plantains, souvent confondus avec les bananes, sont un aliment de base dans de nombreuses régions tropicales du monde. Bien qu’elles ressemblent aux bananes, les plantains sont généralement cuits avant d’être consommés et offrent de nombreux avantages pour la santé en raison de leur riche teneur en vitamines, minéraux et fibres. Voici 20 bienfaits pour la santé de l’incorporation de plantains dans votre alimentation :
- Riche en fibres : les plantains sont une bonne source de fibres alimentaires, qui aident à maintenir la santé intestinale et à réguler les mouvements intestinaux.
- Riche en vitamine C : Manger des plantains contribue à votre apport quotidien en vitamine C, un antioxydant qui renforce le système immunitaire et favorise l’absorption du fer.
- Source de vitamine A : Les plantains fournissent de la vitamine A, essentielle à la santé de la vue, de la peau et du système immunitaire.
- Riche en potassium : Les niveaux élevés de potassium présents dans les plantains aident à réguler la fonction cardiaque et l’équilibre des fluides dans le corps.
- Renforce le système immunitaire : Les vitamines C et A présentes dans les plantains sont essentielles pour un système immunitaire fort, aidant à prévenir les maladies.
- Favorise la santé cardiaque : Les fibres, le potassium et la vitamine C contenus dans les plantains favorisent la santé cardiaque.
- Favorise la digestion : Les fibres contenues dans les plantains peuvent prévenir la constipation et réduire le risque de troubles digestifs.
- Favorise le contrôle du poids : les aliments riches en fibres, comme les plantains, sont rassasiants et peuvent réduire l’appétit, vous aidant ainsi à contrôler votre poids.
- Propriétés anti-inflammatoires : Les plantains contiennent des composés qui ont des effets anti-inflammatoires, qui peuvent réduire l’inflammation dans le corps.
- Bonne source d’énergie : Les plantains ont une teneur en glucides plus élevée, offrant une libération constante d’énergie bénéfique lors d’une activité prolongée.
- Régule la pression artérielle : Le potassium contenu dans les plantains aide à maintenir un niveau de pression artérielle sain.
- Soutient la santé du cerveau : la vitamine B6 contenue dans les plantains joue un rôle essentiel dans le développement cognitif et la fonction cérébrale.
- Améliore le métabolisme : Les différentes vitamines B contenues dans les plantains aident les processus métaboliques.
- Aide à gérer le diabète : les glucides complexes et les fibres contenus dans les plantains peuvent aider à réguler la glycémie.
- Riche en antioxydants : Les plantains contiennent plusieurs types d’antioxydants, qui combattent les radicaux libres et améliorent la santé globale.
- Santé de la peau : La vitamine A, la vitamine C et les antioxydants aident à maintenir une peau saine et peuvent aider à réparer la peau endommagée.
- Sans gluten : Les plantains sont une excellente source de glucides sans gluten pour les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque.
- Favorise la santé des os : Bien qu’ils ne soient pas riches en calcium, les plantains contiennent plusieurs minéraux importants pour la santé des os, notamment du magnésium et du potassium.
- Effets prébiotiques : L’amidon résistant des plantains agit comme un prébiotique, favorisant la santé des bactéries intestinales.
- Polyvalence dans l’alimentation : Les plantains peuvent être inclus dans divers régimes car ils peuvent être bouillis, frits ou cuits au four, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans de nombreux plats.
Inclure des plantains dans votre alimentation peut apporter ces bienfaits, contribuant ainsi à la santé et au bien-être général. Qu’elles soient dégustées en collation salée ou en dessert sucré, les bananes plantains sont un ajout nutritif à tout repas.
