Lorsque vous pressez des citrons, ne faites pas l’erreur de jeter les pépins : utilisés ainsi, ils valent leur pesant d’or.
Lorsque vous pressez des citrons, évitez de jeter les pépins, une pratique qui peut valoir plus que de l’or si elle est utilisée correctement.
Si vous avez l’habitude de jeter les pépins de citron, pensez à les conserver pour explorer leur potentiel.
Graines de citron : conseils d’utilisation
Appréciés pour leur saveur particulière et leur polyvalence dans les applications culinaires et ménagères, les citrons sont un agrume très apprécié. Riche en vitamine C, leur acidité naturelle facilite la digestion et soulage les ballonnements. Originaire des pays asiatiques et répandu dans toute la Méditerranée, les citrons ont une longue histoire commerciale.
Les citrons sont omniprésents dans la cuisine, agrémentant plats, sauces et desserts, notamment avec leur zeste. Bien que le jus, la pulpe et le zeste du citron soient couramment utilisés, pourquoi jeter les pépins ? Voici quelques moyens d’optimiser leur utilité.
Après avoir utilisé le citron, réservez les pépins et rincez-les bien à l’eau à température ambiante à l’aide d’une passoire. Séchez-les sur du papier absorbant et retirez délicatement la peau extérieure à l’aide d’une pince à épiler.
Ensuite, placez les graines dans un petit récipient avec un coton humide et laissez-les reposer pendant au moins une semaine. Pendant ce temps, de petites pousses émergeront des graines.
Maintenez un environnement humide pour favoriser la croissance jusqu’à ce que les semis développent des racines. Ensuite, plantez les semis dans de petits pots remplis d’un mélange de terre et de perlite pour assurer un bon drainage. Offrez-leur beaucoup de lumière, de chaleur et d’humidité pour transformer vos citronniers en arbres fruitiers.
Créer un parfum
En plus de leur culture, les pépins de citron peuvent être réutilisés pour créer des parfums pour les tiroirs et les placards. Rincez les pépins sans retirer la peau, car ils conservent longtemps leur arôme naturel.
Placez les graines dans un petit sac en tissu et utilisez-les pour parfumer les tiroirs, les placards ou les pièces d’un parfum rafraîchissant de citron. En hiver, suspendez-les près des radiateurs pour libérer leur délicieux arôme.
En fin de compte, explorer la polyvalence des graines de citron offre une multitude d’avantages, de la culture de nouvelles plantes à la création d’expériences aromatiques pour votre maison.
